Histoire de l'Hôtel Es Moli à Deia

Pendant des siècles, la famille Masroig des Moli, une famille généreuse entretenant des liens étroits avec le clergé, va régir Es Moli et maintenir l’intégrité de son patrimoine jusqu’à l’époque de l’archiduc Louis-Salvador, à la fin du 19^ème siècle.

C’est en 1459 que Joan Masroig, fils d’une famille de la bourgeoise rurale, achète Es Moli près de Deia, un domaine rural avec des oliviers et deux moulins. Deia réunit les meilleures conditions pour produire de l’huile d’olive : un sol calcaire et de l’eau en abondance. De nombreuses descriptions évoquent aussi la grandeur et la beauté du jardin d’Es Moli. En 1695, le domaine d’Es Moli est le cinquième domaine de Deia par sa taille.

A la fin du 19^ème siècle, l’archiduc Louis-Salvador d’Autriche, voisin du domaine d’Es Moli, rachète le terrain Son Marroig avec d’autres propriétés. Dans ses publications, il décrit avec force détails et beaucoup d’affection la vie et les usages de l’époque et de la population rurale.

En 1965, un homme d’affaires allemand et sa famille viennent à Deia. Ils tombent sous le charme de la finca et des jardins, rachètent la propriété et la transforment en l’hôtel Es Moli.

Dans les années 1990, la chaîne de télévision allemande ZDF diffuse 24 épisodes d’une série télévisée très populaire, « Hotel Paradies », tournée à l’hôtel Es Moli de Deia.